Шрифт
  • Т
  • Т
Размер шрифта
  • А
  • А
  • А
Цвет
  • А
  • А
  • А
Интервал
  • Стандартный
  • Средний
  • Большой
Изображения
  • Выкл
  • Вкл

Гастрономический туризм

Ресторан-кухмистерская

Ресторан-кухмистерская "Хлебная площадь"

"Первый историко – тематический ресторан – кухмистерская «Хлебная Площадь» распахнёт Вам свои гостеприимные и хлебосольные объятья в самом центре города.
«Кухмистерская» — это исконно российский небольшой ресторан или трактир, где всякий мог получить за небольшую плату простой и сытный обед в ХIX — начале ХХ столетия.

Здания Торговых рядов, где сегодня и расположился ресторан, были построены ещё в 1794 году и стали новым центром растущей и развивающейся столицы Губернии.
Попав в «Хлебную Площадь» вы вернётесь на 100 лет назад – в 1917 год: и это станет Вашим историческим и гастрономическим путешествием.
Интерьеры, кухня, музыка 1900 – 1917 годов зададут ритм ушедшей эпохи и окутают духом начала ХХ века.

Кухня базируется на исторически подтверждённых гастрономических рецептах и представлена в меню «Старорежимной» и «Пролетарской» кухни.
Дореволюционные Крем ля-рен, Консоме Претаньер, Уха на утином бульоне, Беф Строганофф и другие блюда возвращают нам забытые вкусы.
А дары Рязанского края, Мещёрские супы и каши, цыплёнок по – рязански, Скобелевские биточки – познакомят Вас с гастрономическим прошлым края.

Только здесь Вы увидите историю строительства Хлебной площади (ныне – пл.Ленина), прочитаете о появлении винегрета, оливье, первого советского новогоднего салата – Ш.У.Б.А. и других блюд, и, в целом, получите массу положительных эмоций.

Адрес: г. Рязань, ул. Кольцова, д. 1

Сайт: http://хлебнаяплощадь.рф

Телефон: +7 (4912) 99-88-17

Фотографии